Um abrigo que delicia

O nosso restaurante pretende trazer uma aproximação moderna às iguarias tradicionais da região.

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Restaurante

O nosso restaurante desafia-o a si, mas começou por ser um desafio a nós próprios. Somos fiéis à excelente gastronomia local, mas quisemos trazê-la aos nossos dias. Assim, às iguarias que brotam ao redor da Serra da Estrela quisemos escrever uma carta terna de homenagem, com uma escrita arrojada e experimental. O envelope, na forma do nosso Restaurante, procura providenciar-lhe o máximo de conforto possível enquanto procede à sua degustação. Visite-nos, e leia o que de melhor tivemos a escrever sobre a gastronomia da Serra da Estrela.

Arrojo no sabor

Honramos a tradição que nos rodeia – a nossa carta inclui as iguarias clássicas da Serra da Estrela. Da tradicional chanfana de cabrito ao arroz de carqueja, a alma destas receitas é atravessada por invenção e pelo nosso estilo próprio. Prove os frutos da montanha e comprove o que de mais duradouro há no que ela gerou.

Uma encosta de aromas

Apenas com uma criteriosa selecção de garrafeira seríamos capazes de harmonizações com o menu que servimos. Os mais altos representantes das regiões vínicas marcam a sua presença, embora confessemos uma certa cumplicidade com os nossos vizinhos – os vinhos do Dão.

Reserve o seu lugar

Não precisa de recolher no nosso Abrigo para usufruir da nossa ementa. Queremos proporcionar-lhe a melhor experiência possível, pelo que recomendamos que entre em contacto para fazer a sua reserva.

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